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小廚房的美好時光
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奶油雞絲銀芽

奶油雞絲銀芽

描述

這是可以讓大朋友小朋友一起動手做的一道菜,讓豆芽菜升級成銀芽的成果也很療癒。

鷄絲和銀芽有清爽的口感,而奶油滋潤著整道菜的香氣和味道,很適合全家大小一起來品嚐的菜色。

76 說讚

食材

步驟

  • 豆芽菜去頭去尾就是銀芽,銀芽可以泡在水中避免氧化。

  • 雞胸肉加入米酒及鹽巴,放入蒸籠蒸熟,取出待涼後剝成絲。

  • 切成花,綠和白分開。 頭拍碎備用。

  • 熱鍋放入奶油,奶油融化後加入頭及白爆香,加入雞絲拌炒。

  • 加入銀芽,鍋邊嗆水,大火快炒,灑上花,加入鹽巴調味就完成了。

小撇步

豆芽菜去頭去尾及雞胸肉剝絲,都可以請家裏的大朋友小朋友來幫忙,一起動手做的料理更美味。

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