藍莓瑪芬

阿綸甜點
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描述

小周末的teatime❤️,必需吃個藍莓馬芬配上一口茶或是咖啡!
沒想到賣場居然沒有賣新鮮藍莓瑪芬🤔

於是我決定捲起袖子,來做簡單又好吃的藍莓瑪芬蛋糕!

份量

4 人份

時間

30 分鐘

食材

40 G
40 G
1 個
60 G
100 G
少許
50 G
少許

步驟

  • 把牛奶、沙拉油和雞蛋一起攪拌均勻
❤️(喜歡奶香味的朋友們,可以換成無鹽奶油)

    把牛奶、沙拉油和雞蛋一起攪拌均勻 ❤️(喜歡奶香味的朋友們,可以換成無鹽奶油)

  • 加入砂糖攪拌

    加入砂糖攪拌

  • 接著把低筋麵粉跟泡打粉過篩到(步驟2蛋液內)

    接著把低筋麵粉跟泡打粉過篩到(步驟2蛋液內)

  • ⚠️(這裡要全程使用刮板喔!避免攪拌過頭出筋!)

    ⚠️(這裡要全程使用刮板喔!避免攪拌過頭出筋!)

  • 在封上保鮮膜貼平靜至冷藏一天

    在封上保鮮膜貼平靜至冷藏一天

  • ✨烘烤之前烤箱先遇熱到190度,並準備好容器✨

    ✨烘烤之前烤箱先遇熱到190度,並準備好容器✨

  • 型號115鋁箔碗!烘培材料行都有賣!

    型號115鋁箔碗!烘培材料行都有賣!

  • 把冷藏過後的麵糊拿出來,拌入藍莓!在平均分至容器內。

    把冷藏過後的麵糊拿出來,拌入藍莓!在平均分至容器內。

  • 進烤箱前,把每個麵糊撒上少許二砂糖,烘烤時間為190度20-25分鐘。
⚠️(烤箱依據自己家裡調整喔!)

    進烤箱前,把每個麵糊撒上少許二砂糖,烘烤時間為190度20-25分鐘。 ⚠️(烤箱依據自己家裡調整喔!)

  • 出爐後拿牙籤戳到底旋轉,完全沒沾黏代表就熟了!

    出爐後拿牙籤戳到底旋轉,完全沒沾黏代表就熟了!

  • 是不是非常簡單呢!!❤

    是不是非常簡單呢!!❤

小撇步

這個配方修改到簡單!!
圖文看不懂看影片: https://bit.ly/3eHiMq4
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阿綸甜點 28 食譜 477 粉絲

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