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鮮蔬沙拉佐胡麻醬、起司蛋、水梨

Name: 鮮蔬沙拉佐胡麻醬、起司蛋、水梨 by 肚子與腦袋
Total time: 15 min
Yield: 1
Ingredients: [全穀雜糧類2份] 地瓜 110g（一碗）; [豆魚蛋肉類1份] 雞蛋 1顆; [蔬菜類1份] 玉米筍 2根; [蔬菜類1份] 秋葵 2根; [水果類1份] 水梨 1拳頭大小; [蔬菜類1份] 敏豆 2根; [乳品類0.5份] 乳酪絲 20g(1T); [蔬菜類1份] 彩椒 1/4個; [油脂與堅果種子類2份] 橄欖油 1t; [油脂與堅果種子類2份] 胡麻醬 2t

描述

《水煮沙拉佐胡麻醬、起司蛋、水梨》

均衡飲食就是每一餐都要吃到蛋白質、澱粉以及蔬菜。

特別是早餐很難在外獲得蔬菜，
這次分享食譜，六大類食物一次滿足！

清爽的早餐開啟美好的一天~

營養分析：
440大卡
醣類 51.5公克
蛋白質 16.6公克
脂質 19.5公克

肚子與腦袋：
http://bellynbrain.com/

10 說讚

份量

1 人份

時間

15 分鐘

食材

全穀雜糧類2份

地瓜

110g（一碗）

豆魚蛋肉類1份

雞蛋

1顆

蔬菜類1份

玉米筍

2根
秋葵

2根
敏豆

2根
彩椒

1/4個

水果類1份

水梨

1拳頭大小

乳品類0.5份

乳酪絲

20g(1T)

油脂與堅果種子類2份

橄欖油

1t
胡麻醬

2t

步驟

這次準備的食材五顏六色繽紛ㄏㄧ花風~ 顏色越多，可以吃到更多不同營養素及植化素呦！但如果不喜歡這些蔬菜也沒關係，準備你敢喜歡吃的就好！
-蔬菜、地瓜洗淨，切適當大小 -蛋洗淨，打打散
煮一鍋滾水，燙蔬菜及地瓜可以用筷子戳戳地瓜辨別有沒有煮透沒煮透的地瓜難消化，腸胃道容易不適的人要特別注意~
熱油鍋，倒入蛋液
撒起司起司本身就有鹹度了，不用另外調味囉！
對摺，起鍋
美好的早晨從早餐開始~ 胡麻醬倒在另一個小盤子，用沾的方式吃，比起直接淋上去更好。畢竟他還是屬於油脂與堅果種子類，熱量高，如果沾醬用完了就不要再回補囉！胡麻醬我用現成的，購買時，可以特別留意營養標示碳水化合物下面的“糖”，選擇“糖”量較少的較優呦！