乳酪手撕麵包

雙胞胎留學去!
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描述

這款乳酪手撕麵包,就是要"撕"著吃才好吃! 把麵包排在一起烘烤,可以做出會牽絲的麵包,也能讓麵包的保水度更好哦。不只麵包表面灑滿了鹹香的莫札瑞拉起司,麵包體裡面也包入了起司片,鹹香的滋味相信大家都會喜歡:)

食材

麵包麵團

步驟

  • [麵包麵團]: 將所有材料先用筷子攪拌均勻,再用手揉10分鐘至麵團變光滑。於室溫發酵至雙倍大。

    麵包麵團: 將所有材料先用筷子攪拌均勻,再用手揉10分鐘至麵團變光滑。於室溫發酵至雙倍大。

  • 發酵完畢後,將麵團的空氣壓出,分成8等分。中間發酵10分鐘。

    發酵完畢後,將麵團的空氣壓出,分成8等分。中間發酵10分鐘。

  • 將麵團分別桿成長方形薄片,放入1/2片起司,將麵團捲起,收口捏緊。

    將麵團分別桿成長方形薄片,放入1/2片起司,將麵團捲起,收口捏緊。

  • 並排於烤盤上,發酵至雙倍大。

    並排於烤盤上,發酵至雙倍大。

  • 發酵完畢後,表面刷上一層全蛋液,撒上莫札瑞拉起司。放入預熱至180度C的烤箱中空烤18-20分鐘即可。

    發酵完畢後,表面刷上一層全蛋液,撒上莫札瑞拉起司。放入預熱至180度C的烤箱中空烤18-20分鐘即可。

  • 一條一條撕下來吃哦~

    一條一條撕下來吃哦~

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雙胞胎留學去! 409 食譜 3,047 粉絲

從小和雙胞胎妹妹上同一所幼稚園,同一所小學,同一所國中,同一所高中,同一所大學,甚至連研究所博士班都還是同一所! 帶著一只電鍋,跋涉到地球的西半邊留學,每天三餐設法用電鍋變出既營養又有家鄉味的飲食.外婆常說我們姊妹倆是"兩小闖天下"! 我所提供的電鍋料理十分簡易又健康,希望可以讓世界各地辛苦的留學生"自己"創造出我們共同思念的家鄉味!

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留言

共 1 則
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  • 請問不用揉到有薄膜嗎?

    我覺得手揉10分鐘,麵包口感就已經很棒了。如果想要揉到薄膜,當然也可以哦!

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