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這款乳酪手撕麵包，就是要"撕"著吃才好吃! 把麵包排在一起烘烤，可以做出會牽絲的麵包，也能讓麵包的保水度更好哦。不只麵包表面灑滿了鹹香的莫札瑞拉起司，麵包體裡面也包入了起司片，鹹香的滋味相信大家都會喜歡:)
![[麵包麵團]: 將所有材料先用筷子攪拌均勻，再用手揉10分鐘至麵團變光滑。於室溫發酵至雙倍大。](https://imageproxy.icook.network/fit?background=255%2C255%2C255&height=800&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F1715874%2F17cb13dc93f0acff.jpg&width=800)
麵包麵團: 將所有材料先用筷子攪拌均勻，再用手揉10分鐘至麵團變光滑。於室溫發酵至雙倍大。
發酵完畢後，將麵團的空氣壓出，分成8等分。中間發酵10分鐘。
將麵團分別桿成長方形薄片，放入1/2片起司，將麵團捲起，收口捏緊。
並排於烤盤上，發酵至雙倍大。
發酵完畢後，表面刷上一層全蛋液，撒上莫札瑞拉起司。放入預熱至180度C的烤箱中空烤18-20分鐘即可。
一條一條撕下來吃哦~
從小和雙胞胎妹妹上同一所幼稚園,同一所小學,同一所國中,同一所高中,同一所大學,甚至連研究所博士班都還是同一所! 帶著一只電鍋,跋涉到地球的西半邊留學,每天三餐設法用電鍋變出既營養又有家鄉味的飲食.外婆常說我們姊妹倆是"兩小闖天下"! 我所提供的電鍋料理十分簡易又健康,希望可以讓世界各地辛苦的留學生"自己"創造出我們共同思念的家鄉味!
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