簡單好上手~家常炸醬麵!


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今天分享的炸醬麵,也是我家餐桌的常客,炸醬我通常都會煮一大鍋,然後放冷凍分餐食用很方便,要吃的時候再微波加熱,淋在現煮的好勁道千羽拉麵上就完成了~很受家人們喜愛!

份量
2 人份
時間
30 分鐘
食材
調味料
2大匙
3大匙
1大匙
1小匙
適量
1小匙
250g
  • 1
    將豆干切小丁狀備用、蒜頭去皮切小細、洋蔥切小丁狀。
  • 2
    熱鍋放入約1-2大匙油,放入豆乾丁,炒到豆乾丁表面金黃散發香氣,取出備用。
  • 3
    利用鍋底的油,放入洋蔥爆香,直到炒出香氣後再放入豬絞肉,持續小火炒熟、炒出香氣。
  • 4
    再放入豆乾丁與蒜末一起炒香。
  • 5
    接著放入豆瓣醬與甜麵醬炒香、炒均勻,接著放入剩下所有調味料,等醬汁煮滾收汁略濃稠即可起鍋!
  • 6
    煮一鍋滾水,放入好勁道千羽拉麵,中火煮6分鐘後起鍋,
  • 7
    盛入碗裡,淋上炸醬,放上小黃瓜絲、紅蘿蔔絲、蛋絲,美味的炸醬麵就完成囉!
小撇步

好勁道千羽拉麵哪裡買呢? https://www.momoshop.com.tw/goods/GoodsDetail.jsp?i_code=5659355

2020/07/16 發表 5,127 瀏覽
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討論

共 2 則
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  • Bigeyes的常失敗廚房記錄
    Bigeyes的常失敗廚房記錄

    看起來好好吃,甜麵醬在超市有賣嗎?

  • Oda Su
    Oda Su

    如果不用冰糖,可以用什麼代替?

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