香檸鯛
新增分類
顧名思義，檸檬+鯛魚=香檸鯛。把鹽薄薄的塗在魚背上3分鐘，並用紙巾把魚身上的水份吸乾，在平底鍋煎，沒魚刺既簡單又美味的香檸鯛即完成。
時間
10
分鐘
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1將材料備齊。 -
2香菇洗淨切薄片，雪白菇去尾撥15-20克，鹽巴塗在魚背上薄薄一層。
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33分鐘後拿廚房紙巾將魚包住，把水份吸乾。
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4準備一平底鍋，放入1匙油將魚放入鍋中，中火。
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5當一面變色時，輕輕用鍋鏟將魚翻面，另外把菇放入鍋中炒。
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6當另一面也變色時，將魚立起靠在鍋緣，中間魚肉部份還未熟！菇菇加半匙鹽翻炒後起鍋。
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7把檸檬洗淨，刨檸檬皮，和切1片檸檬皮，擺盤用。（灑檸檬皮在魚背上，檸檬片放上）
小撇步
1。魚要用紙巾把多餘的水份吸乾免得下鍋噴油。2。若想加黑胡椒或是白胡椒可，或多加香料3。魚背一定要立起來煎4。菇菇可更換其他蔬菜看起來吃起來更豐富，有魚有菜，如果只想吃香檸魚也可。
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