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廚房女漢子Rita's
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乾煎紅新娘

乾煎紅新娘

描述

紅連鰭唇魚,又稱紅新娘, 主要棲息於溫暖珊瑚礁海域,包括沿岸的潮間帶到海面下40公尺的珊瑚礁周圍沙泥地。體色多彩多姿,是較適合水族觀賞的魚類。亦可食用,肉質雪白細緻、味道鮮美,適合煎炸食用。
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9 說讚

份量

2 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 將紅新娘洗淨擦乾;

    將紅新娘洗淨擦乾;

  • 雙面抹上鹽;

    雙面抹上鹽;

  • 鍋燒熱放入量多ㄧ點點的油燒熱,下紅新娘魚中火煎;

    鍋燒熱放入量多ㄧ點點的油燒熱,下紅新娘魚中火煎;

  • ㄧ面煎上色後再翻面煎另一面,兩面都煎赤赤後即可起鍋,佐以檸檬和胡椒鹽食用。

    ㄧ面煎上色後再翻面煎另一面,兩面都煎赤赤後即可起鍋,佐以檸檬胡椒鹽食用。

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廚房女漢子Rita's 1,364 食譜 2.8 萬 粉絲

愛吃又怕死~被好廚藝又愛子女的老媽養出了刁舌頭;後來嫁了個有台灣魂、日本Fu、西班牙血的菲籍貪吃老公~國外工作的日子ㄧ切靠雙手,料理當減壓有時候還解解鄉愁~

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