[Witi✿Kitchen](麵包機-酵母)星野酵母培養
星野酵母培養](https://dbjdsnch130xu.cloudfront.net/uploads/recipe/cover/33579/large_b93d0dc30314b81b.jpg)
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自己養天然酵母養菌控溫不容易，使用星野天然酵母種，簡單又方便。
食材
星野天然酵母種
30
水
60
-
1在麵包機專用酵母培養皿中，將酵母種與水攪拌均勻，蓋上蓋，放入麵包機內鍋，按下-天然酵母-酵母培養，約24小時製成，約可做250g高筋麵粉吐司，3條左右，用部玩可在冰箱冷藏保存，兩周內儘快使用完畢。
小撇步
*P牌麵包機說明書有更詳細的圖文說明。
*發酵製程的酵母液會有冒泡，帶酸味就是做好了。