芋頭豬肝粥
描述
夏天是對我們來說淡季，天氣燥熱喝水沒法解渴，看什麼吃不下,冬天胃口比較好是旺季。好像中元普渡8/19是超市旺季！
吃膩自助餐，也可煮粥來吃，趁上次做芋頭沙西米露時,多蒸芋頭塊，清蒸也好吃，拿它來煮豬肝粥，比較好下胃。豬肝補血，通常惡露或開刀的人吃豬肝湯排惡露或補血增血效果，加上芋頭醣類，也容易飽。
- 已參加：全聯料理爭霸戰
份量
1
人份
時間
30
分鐘
步驟
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說明食材如上。芋頭切塊蒸熟後切丁。豬肝切塊沾太白粉後入滾水川燙取出。
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起鍋加入高湯，香辛料，芋頭丁和飯小火蓋鍋煮至熟，加入豬肝調味後熄火乘入碗。
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“芋頭豬肝粥”即完成。
