月薪嬌妻 103 食譜 480 粉絲 追蹤 南瓜炒餅 描述 吃烤鴨剩下的餅皮,加點料改造一下,就成了很有飽足感的一道菜 #家常食材 #南瓜 #家常菜 9 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 南瓜 一塊(約400克) 雞蛋 2個 小顆洋蔥 1個 蔥 2支 餅皮 3片 調味 Xo醬 1大匙 柴魚醬油 2大匙 胡椒鹽 少許 步驟 南瓜去皮去仔切片,蔥切成蔥花,洋蔥切粗絲,餅皮切粗條,雞蛋打入碗中撒點胡椒鹽打散 熱鍋後加點油,倒入蛋液,蛋略凝固即翻面炒開,然後起鍋備用 鍋中再加點油,放入洋蔥和Xo醬 炒到香味出來,加入南瓜 拌炒一下,加入1碗半的水和柴魚醬油,蓋上鍋蓋煮約2分鐘 時間到,嚐一下味道,可以撒點胡椒鹽,然後加入餅皮 再煮一下,餅皮軟了,加入剛才炒好的蛋,撒入蔥花,全部拌炒一下即可,完成 7,994 瀏覽 2020/07/14 發表