鴻喜菇雞肉片 鄭燦華 411 食譜 851 粉絲 追蹤 32 說讚 一起做 讚 收藏 描述 鴻喜菇質地甘脆細緻,主要成份為多醣體,並富含纖維質,更蘊含維生素B群,還有低脂肪、低熱量等優點,添加了康寶自然鮮嫩雞風味調味料讓雞肉更鮮甜更軟嫩。 已參加:自然佐味 鮮美上菜- 康寶自然鮮 份量 4 人份 時間 10 分鐘 食材 雞胸肉 150 克 鴻喜菇 1 包 紅蘿蔔 30 克 紅甜椒 30 克 薑 5 克 蔥 2 根 紅辣椒 1 根 康寶自然鮮嫩雞風味調味料 3 克 雞胸肉醃料: 沙拉油 少許 康寶自然鮮 嫩雞風味調味料 2 克 步驟 準備好所需要的食材。 雞胸肉浸泡鹽水(浸泡30分鐘)、紅蘿蔔和紅甜椒切菱形片、薑去皮切片、紅辣椒切斜刀片、蔥切斜刀片備用。 浸泡過鹽水的雞胸肉順紋切片後用康寶自然鮮嫩雞風味調味料2克和少許沙拉油抓醃,鴻喜菇拆開包裝將根部切除後用手剝開,可不用清洗。 熱鍋,倒入適量沙拉油並放入薑片和蔥白爆香。 先加入紅蘿蔔片和紅甜椒片翻炒,再加入鴻喜菇翻炒,加入醃漬過的雞肉片和少許的水,將肉片翻炒至呈白色狀,最後加入康寶自然鮮嫩雞風味調味料調味。 起鍋前加入綠蔥段和少許香油翻拌均勻,即可取出盛盤上桌品嚐。 7,758 瀏覽 2020/07/17 發表