剁椒魚頭
描述
剁椒魚頭又叫鴻運當頭或開門紅，是一道經典的湘菜，更是湘潭的名餚。用鮮美肥腴的魚頭，與剁碎的辣椒同蒸，把魚頭的味鮮和剁椒的辣融為一體，香氣四溢，色澤紅亮，吃起來肉質軟嫩、肥而不膩、鹹辣適口、湘菜的香辣在剁椒魚頭得到完美的展現。
- 已參加：全聯料理爭霸戰
份量
6
人份
時間
20
分鐘
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