剁椒魚頭

描述
剁椒魚頭又叫鴻運當頭或開門紅,是一道經典的湘菜,更是湘潭的名餚。用鮮美肥腴的魚頭,與剁碎的辣椒同蒸,把魚頭的味鮮和剁椒的辣融為一體,香氣四溢,色澤紅亮,吃起來肉質軟嫩、肥而不膩、鹹辣適口、湘菜的香辣在剁椒魚頭得到完美的展現。
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剁椒魚頭又叫鴻運當頭或開門紅,是一道經典的湘菜,更是湘潭的名餚。用鮮美肥腴的魚頭,與剁碎的辣椒同蒸,把魚頭的味鮮和剁椒的辣融為一體,香氣四溢,色澤紅亮,吃起來肉質軟嫩、肥而不膩、鹹辣適口、湘菜的香辣在剁椒魚頭得到完美的展現。
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