安綺小姐 113 食譜 1,265 粉絲 追蹤 檸檬莎莎蝦 51 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 蝦子 一盒 洋蔥 4分之一 小蕃茄 10顆 香菜 兩株 蒜頭 5瓣 大辣椒 2根 小辣椒 1根 白砂糖或二砂 1-2大匙 檸檬 2大匙 魚露 1.5大匙 步驟 準備食材 這次我是用調理機來絞碎食材,若是沒有就用手切。 蒜頭切末 洋蔥切末 香菜切碎 辣椒切末(不能吃辣的,用大辣椒就好) 番茄切碎 川燙蝦子 滾水中可放入薑片或不要的蔥(剛好買蔥整理後多餘的),一點米酒,一起煮。 煮好的蝦子放入冰水中冰鎮 這時可以來去處理要切的食材 切碎的食材 蝦子去頭去殼,開背清腸泥 處理好的蝦 將全部食材放入,加入糖、魚露和檸檬汁,還有蝦子,攪拌均勻,先放入冰箱,等要吃再呈即可。 小撇步 糖、魚露和檸檬汁可看自己口味微調。 6,181 瀏覽 2022/08/08 發表