🇮🇹托斯卡尼奶油香蒜蝦🍤🍤🍤

小紅莓
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料理的主角是蝦,但是添加了義大利托斯卡尼金色艷陽下的日曬番茄乾,一入口𣊬間在嘴巴內如煙火般的風味爆發⋯⋯

份量
2 人份
時間
15 分鐘
  • 日曬番茄乾吸飽義大利熱情的陽光,滿滿精華濃縮在一起,預先浸泡在初橄欖油內

    日曬番茄乾吸飽義大利熱情的陽光,滿滿精華濃縮在一起,預先浸泡在初橄欖油內

  • 油漬日曬番茄乾單是搭配棍子麵包就好吃

    油漬日曬番茄乾單是搭配棍子麵包就好吃

  • 蝦子洗淨去殻留尾部,並清除蝦泥腸

    蝦子洗淨去殻留尾部,並清除蝦泥腸

  • 日曬番茄切小塊

    日曬番茄切小塊

  • 平底鍋加奶油、橄欖油

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  • 炒香蒜末,下蝦子煎至八分熟

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  • 蝦子起鍋備用

    蝦子起鍋備用

  • 下洋蔥末炒至透明微褐色

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  • 倒入日曬番茄翻炒

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  • 加入鮮奶油及鮮奶混拌,並以塩、黑胡椒調味

    加入鮮奶油及鮮奶混拌,並以塩、黑胡椒調味

  • 加入芝麻葉或baby菠菜

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  • 倒入帕瑪森起司拌至融化

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  • 將步驟7的蝦子倒回鍋中翻拌

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  • 最後當然要以義大利香料增添香氣
起鍋前撒些巴西利末

    最後當然要以義大利香料增添香氣 起鍋前撒些巴西利末

  • 香濃滑口的托斯卡尼蝦,配上冰涼的啤酒🍻
簡單的人間美味,值得好好享受!

    香濃滑口的托斯卡尼蝦,配上冰涼的啤酒🍻 簡單的人間美味,值得好好享受!

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