【南僑讚岐】普羅旺斯焗三鮮紅藜麵


南僑讚岐急凍熟麵
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【普羅旺斯料理】以當地的時令蔬菜、牛羊肉和海鮮,保留食材的味道和質地,菜色繽紛且開胃
 
➤干貝、鯛魚與蛤蠣都是低脂高蛋白的優質食材,含豐富維生素B群。鯛魚更具有豐富的菸鹼素,有助維持能量正常代謝、增進皮膚、神經系統、粘膜及消化系統的健康
➤十字花科的青花椰菜,能促進代謝,幫助身體更加輕盈
 
營養價值表(每份)
熱量589.6大卡/蛋白質49克/脂肪6.5克/醣類90.6克/纖維1.8克

份量
1 人份
時間
30 分鐘
食材
調味料
適量
適量
適量
適量
  • 1
    準備所需食材,將干貝、鯛魚片洗淨,蛤蜊泡鹽水吐沙後,備用
  • 2
    冷凍庫取出急凍熟紅藜麵(免解凍),滾水覆熱,待麵體散開瀝乾,即可起鍋備用
  • 3
    將花椰菜洗淨後切塊及九層塔洗淨後切末,備用
  • 4
    以鋁箔紙,包住所有海鮮及花椰菜,接著加入橄欖油、白酒、九層塔碎,放上鐵鍋,以中大火加熱10分鐘
  • 5
    最後拌入急凍熟紅藜麵,待海鮮湯收汁鹽巴後,以鹽巴、義大利香料及黑胡椒調味
  • 6
    輕盈低脂的「普羅旺斯焗三鮮紅藜麵」熱騰騰上桌!
2020/07/14 發表 233 瀏覽
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