熱辣泡菜煎餅

348 留言 0
一起跟著做! 鼓勵作者

酸酸辣辣的海鮮煎餅, 煎的香酥脆總是令人難以招架~利用家中簡便容易取的的食材, 隨時就能來一餅, 為加人變換口味唷~

食材

(麵糊) 中筋麵粉 80g
糯米粉 30g
120ml
鹽巴 半小匙
蔥段 數段
韭菜 一小把
雞蛋 一個
沙拉油 兩大匙
泡菜 半碗
花枝切塊 少許
  • 1 所有麵糊的材料調勻後靜置約半小時~
  • 2 蔥段以及韭菜, 花枝塊(可先稍微燙過) 以及泡菜(稍微瀝乾湯汁) 攪拌進去麵糊, 因為泡菜已經有鹹辣味道, 依照自家口味加點少許的鹽巴或試鰹魚粉即可~
  • 3 平底鍋熱少許沙拉油! 倒入麵糊後盡量攤薄,以利煎的香酥唷~
  • 4 小火煎約五分鐘後, 打散蛋汁淋在麵糊上面, 翻面繼續煎約四五分鐘.
  • 5 確定麵餅兩面都香酥金黃, 及可起鍋切片囉~
贊助

小撇步

搭配醬油, 白芝麻, 味噌辣椒粉, 一點沙糖還有蒜泥調製成的沾醬, 真是美妙極了!餐桌上有了這道煎餅, 不用催促, 每個人都碗底朝空囉!
一起來分享美食與文字的曼妙~
http://www.facebook.com/carohorng

2012/12/17 發表 1.2 萬 瀏覽

更多食譜相關分類

有 0 人跟著做

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣