低醣料理:超嫩清蒸鹽水雞胸肉

Caitlin吃貨日記
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描述

為什麼挑雞胸肉,因為雞腿肉油脂比較高,且吃完後飽足感不夠,雞胸肉吃起來不僅低醣,低油脂,而且會讓人很有飽足感,延緩飢餓的時間呢,可說是減醣良伴。

份量

1 人份

時間

20 分鐘

食材

一塊
適量

步驟

  • 把生雞胸肉放在保鮮盒中以水浸泡,水與鹽的比例要抓好。

  • 水100ml 鹽就5g,剛剛好5%的量,如果水需要更多,鹽的比例也要增加。 然後蓋上蓋子,放入冰箱約一小時 拿出來後,直接放鍋裡蒸熟後繼續留在蒸鍋中悶大概5-10分鐘,就是好嫩好多汁的雞胸肉呢 取出後不用加鹽了,但可以加一些巴西利或是辣椒/胡椒,很好吃呢。 低脂肪又健康。

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