香煎軟嫩雞胸肉-鹽水醃漬法

Yuki LW
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描述

軟嫩多汁

食材

步驟

  • 鹽水醃資法,我拿700cc的盒子,放入一付雞胸肉,水裝8分滿,鹽加一小匙,送入冰箱冰個4小時~隔夜都可以

我怕太鹹⋯4小時就倒掉鹽水了

    鹽水醃資法,我拿700cc的盒子,放入一付雞胸肉,水裝8分滿,鹽加一小匙,送入冰箱冰個4小時~隔夜都可以 我怕太鹹⋯4小時就倒掉鹽水了

  • 隔天從冰箱取出,灑上義式香料、粗胡椒粒、少許蒜粉,用手抓勻

    隔天從冰箱取出,灑上義式香料、粗胡椒粒、少許蒜粉,用手抓勻

  • 起油鍋,熱鍋後,將雞胸肉放上去

    起油鍋,熱鍋後,將雞胸肉放上去

  • 煎至2面金黃

    煎至2面金黃

  • 好囉~上桌,再灑點洋香菜!雞胸肉非常軟嫩

    好囉~上桌,再灑點洋香菜!雞胸肉非常軟嫩

  • 煎好雞胸肉的鍋子還有些油脂和香料,我又放了一些紅蘿蔔和地瓜,小火蓋鍋悶熟它們,就成為我的午餐啦~低油低卡~很適坐辦公室不用太多熱量的OL

    煎好雞胸肉的鍋子還有些油脂和香料,我又放了一些紅蘿蔔和地瓜,小火蓋鍋悶熟它們,就成為我的午餐啦~低油低卡~很適坐辦公室不用太多熱量的OL

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Yuki LW 204 食譜 1,703 粉絲

吃飯這件事,就是出去吃—>吃膩—>回家自己煮吃—>這2樣的♾循環。 白天是忙碌上班族,下班又投入廚房這個戰場,我是懶人,所以煮吃的方法都滿簡化的,快速變出一桌五顏六色料理,是我的目標。 我超愛香辛料~所以蔥、九層塔、胡椒、香菜、羅勒、洋香菜⋯⋯等等,我都好愛。 看食物從原型到成品,就像化學實驗一樣,很有趣!

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留言

共 1 則
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  • auuber
    auuber

    我之前上班都是買調好的雞胸肉,直接拿去公司微波馬上就可以吃了哈哈哈! 是不是太偷懶了點,不過推薦給你!他們家雞胸肉挺好吃的呦~ https://lihi1.com/d1Lqc

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