Yuki LW 236 食譜 1,950 粉絲 追蹤 香煎軟嫩雞胸肉-鹽水醃漬法 描述 軟嫩多汁 收錄在:烤肉食材用不完,該怎麼延長保鮮期? 1,452 說讚 2 一起做 1 留言 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 雞胸肉 1付 水 600cc 鹽 1小匙 義大利香料 適量 粗黑胡椒粒 適量 蒜粉 少許 洋香菜 少許 步驟 鹽水醃資法,我拿700cc的盒子,放入一付雞胸肉,水裝8分滿,鹽加一小匙,送入冰箱冰個4小時~隔夜都可以 我怕太鹹⋯4小時就倒掉鹽水了 隔天從冰箱取出,灑上義式香料、粗胡椒粒、少許蒜粉,用手抓勻 起油鍋,熱鍋後,將雞胸肉放上去 煎至2面金黃 好囉~上桌,再灑點洋香菜!雞胸肉非常軟嫩 煎好雞胸肉的鍋子還有些油脂和香料,我又放了一些紅蘿蔔和地瓜,小火蓋鍋悶熟它們,就成為我的午餐啦~低油低卡~很適坐辦公室不用太多熱量的OL 4.4 萬 瀏覽 2019/09/05 發表