醬燒秋刀魚 秘密廚房 7 食譜 20 粉絲 追蹤 15 說讚 一起做 讚 收藏 描述 帶著濃濃的日本風，冷熱吃都有獨特風味，煮到黏黏稠稠鹹鹹甜甜的，是一道十分下飯的料理。 已參加：全聯料理爭霸戰 份量 3 人份 時間 60 分鐘 食材 秋刀魚 3隻 蔥 2根 生薑片 5片 蒜頭 6顆 調味料 壽喜燒醬 50g 水 200g 步驟 秋刀魚、蔥、生薑、蒜頭、蔥段 秋刀魚去尾切三段 薑切片、蔥切大段、蒜頭 1大匙油開大火爆香薑片、蒜頭、蔥段 倒入壽喜燒醬 倒入水 放入秋刀魚 滾了改小火蓋鍋蓋煮燜至60分鐘 煮30分鐘開蓋翻面再蓋鍋蓋煮30分鐘 醬汁變濃稠了再翻一次面 準備盛盤 小撇步 1.秋刀魚內臟依個人習慣去除掉。 9,040 瀏覽 2020/07/08 發表
