烤豬肋排


Jean
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限12字

輕輕一咬,骨肉分離!啾西不乾柴的豬肋排😋

份量
2 人份
時間
180 分鐘
食材
5支
酌量
酌量
酌量
  • 1
    洗淨川燙後,用叉子戳洞。
  • 2
    均勻塗抹玫瑰鹽、五香粉、白胡椒粉,靜置30分鐘
  • 3
    水蓋過豬肋排煮滾後,轉小火煮1小時。
  • 4
    取出用水沖洗後,加入韓式烤肉醬,塗抹均勻,靜置30分鐘。
  • 5
    放入烤箱200度/10分鐘。
  • 6
    取出,翻面塗醬,再進入烤箱200度/10分鐘。
  • 7
    為了可以表面烤的恰恰,再進氣炸鍋200度/8分鐘,中途要打開翻面。
  • 8
    完成✅ 附上烤箱跟氣炸鍋的差異照。
小撇步

步驟4的貼心小建議~
1.如果醬料足夠,整個浸泡,效果更好👍🏻
2.如果時間允許,建議讓它們在冰箱泡隔夜,會更入味!!

2020/07/07 發表 2,419 瀏覽
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