蒜香豬肋排-氣炸鍋

Name: 蒜香豬肋排-氣炸鍋 by 海蔘喵的陽台小廚
Total time: 10 min
Yield: 2
Ingredients: 冷藏豬肋排 6-7根; [醃料] 金蘭烤肉醬（減鹽配方） 1大匙; [醃料] 米酒 1大匙; [醃料] 黑胡椒粉 1小匙

海蔘喵的陽台小廚

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份量

2 人份

時間

10 分鐘

食材

冷藏豬肋排

6-7根

醃料

步驟

前一天晚上將豬肋排洗淨、切條，抹上烤肉醬、米酒、黒胡椒粉醃漬放冰箱冷藏。
肋排放氣炸鍋中抹肋排放氣炸鍋中抹橄欖油塗上烤肉醬，溫度設180℃、時間10分鐘翻面塗烤肉醬再氣炸5分鐘

小撇步

也可以搭配一些洋蔥絲，增加口感不單調。
如果覺得烤肉醬太大罐用不完，也可以DIY簡易蜜汁烤肉醬哦！
蜜汁烤肉醬DIY
1
醬油（蠔油）/香料粉/麥芽糖（蜂蜜/冰糖）/洋蔥/蔥/蒜
洋蔥+蔥+蒜切末
洋蔥+蒜頭爆香+醬油
煮沸後+
糖/蔥/五香粉拌一拌起鍋
2
白砂糖/醬油/烏醋/蜂蜜
直接調一起

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2022/06/05 發表