小白菜雞蛋煎/自然鮮香菇風味調味料
份量
2
人份
時間
5
分鐘
步驟
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小白菜切一公分段。可再多切幾刀變小片。
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雞蛋打散備用。
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熱鍋後加入兩大匙油，倒入青菜太白粉混合液體，在鍋中翻炒到蔬菜軟化。 熟太白粉很黏，最好用不沾鍋。
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把軟化的蔬菜太白粉團推到一邊，倒入蛋液。
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再把蔬菜團蓋在蛋上。煎到蛋熟即可起鍋。 想煎到到酥脆也可以，不過個人還是比較喜歡吃軟糊糊的，因此蛋熟了就可以起鍋了。
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雞蛋蔬菜煎已有調味，不淋醬也是很好吃喔！想加醬汁的就隨自己的喜歡來添加，海山醬、番茄醬、醬油膏、辣椒醬都可以。 更多內容～歡迎來我的Facebook粉絲專頁坐坐喔！ https://www.facebook.com/jessica.love.cooking/
小撇步
如果用了非不沾鍋來做這道料理，鍋底超粘挖不起來怎麼辦，即刻泡水到吃完飯，鍋底也差不多自動浮起來了。
