全部分類 家常菜色 (2.2 萬) 蒜蓉水晶牡蠣 分享傳送傳送列印 Mr.Cook 20 食譜 29 粉絲 追蹤 21 說讚 跟著做 留言 讚收藏新增分類限12字新增分類新增分類完成 食材 青蔥 3支 牡蠣 200克 蒜頭 適量 地瓜粉或木薯粉 適量 調味醬 蒜 2顆 薑 適量 糖 少許 醬油膏 1.5匙 鹽 極少 醬油 少許 1 蒜頭、薑磨成末狀，加入醬油、糖、醬油膏...等，即完成調味醬 2 兩支蔥切段，一支蔥切丁 3 煮水下蔥段主至沸騰關小火(最小火，保溫) 4 牡蠣過水後瀝乾，沾上地瓜粉下水煮，熟了撈起 5 撈起後直接下冰水讓肉質呈現彈勁，過冰水後呈盤，淋上蔥花與調味醬就完成囉 2020/07/05 發表 1,562 瀏覽
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