Mr.Cook 22 食譜 214 粉絲 追蹤 蒜蓉水晶牡蠣 #素食 #蔬食 #家常菜 47 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 青蔥 3支 牡蠣 200克 蒜頭 適量 地瓜粉或木薯粉 適量 調味醬 蒜 2顆 薑 適量 糖 少許 醬油膏 1.5匙 鹽 極少 醬油 少許 步驟 蒜頭、薑磨成末狀,加入醬油、糖、醬油膏...等,即完成調味醬 兩支蔥切段,一支蔥切丁 煮水下蔥段主至沸騰關小火(最小火,保溫) 牡蠣過水後瀝乾,沾上地瓜粉下水煮,熟了撈起 撈起後直接下冰水讓肉質呈現彈勁,過冰水後呈盤,淋上蔥花與調味醬就完成囉 1.1 萬 瀏覽 2020/07/05 發表