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Mr.Cook
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蒜蓉水晶牡蠣

蒜蓉水晶牡蠣
47 說讚

食材

調味醬

步驟

  • 頭、磨成末狀,加入醬油、糖、醬油膏...等,即完成調味醬

  • 兩支切段,一支切丁

  • 煮水下段主至沸騰關小火(最小火,保溫)

  • 牡蠣過水後瀝乾,沾上地瓜粉下水煮,熟了撈起

  • 撈起後直接下冰水讓肉質呈現彈勁,過冰水後呈盤,淋上花與調味醬就完成囉

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Mr.Cook 22 食譜 215 粉絲

一位對吃與料理熱愛的工程師 記錄自己曾煮過的每種菜色

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