百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Erin Sung
2 食譜 20 粉絲

無水番茄燉牛肉

無水番茄燉牛肉

描述

超簡單!超好下飯的無水又甜番茄燉牛肉。

份量

2 人份

時間

60 分鐘

食材

步驟

  • 將食材備妥,牛肋條(切塊後加黑胡椒粒及胡椒鹽及匈牙利粉醃製)、番茄切塊、洋蔥切塊、薑末、蒜末。

    將食材備妥,牛肋條(切塊後加黑胡椒粒及胡椒鹽及匈牙利粉醃製)、番茄切塊、洋蔥切塊、末、末。

  • 不加油,將牛肋條塊放置鍋內,待出油後翻面翻炒,牛肉呈現金黃色時倒入洋蔥翻炒。

    不加油,將牛肋條塊放置鍋內,待出油後翻面翻炒,牛肉呈現金黃色時倒入洋蔥翻炒。

  • 洋蔥炒至金黃後倒入蒜末及薑末翻炒。

    洋蔥炒至金黃後倒入末及末翻炒。

  • 翻炒約1分鐘後,倒入番茄翻炒,加入清酒一些、蠔油、黑胡椒粒及胡椒鹽小火燜煮(我不加糖,因為番茄煮久後會釋放出甜味)。

    翻炒約1分鐘後,倒入番茄翻炒,加入清酒一些、蠔油、黑胡椒粒及胡椒鹽小火燜煮(我不加糖,因為番茄煮久後會釋放出甜味)。

  • 燜煮約1小時,中間可試湯的味道,若不夠鹹可加些許鹽巴,待全部食材煮爛(我比較喜歡番茄洋蔥爛爛的),關火燜半小時後完成✅

    燜煮約1小時,中間可試湯的味道,若不夠鹹可加些許鹽巴,待全部食材煮爛(我比較喜歡番茄洋蔥爛爛的),關火燜半小時後完成✅

1 萬 瀏覽
avatar
Erin Sung 2 食譜 20 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

留言

共 1 則
default avatar

  • 請問為什麼沒加水會有那麼多汁?我要給一歲小朋友吃的 所以酒沒辦法放⋯我怕會太乾

    因為洋蔥、番茄會出汁,而且有甜味(我自己放一顆番茄一顆洋蔥水超多可以拌飯)。 若您覺得汁不夠多可以蠔油加水放入,湯汁就會比較多😊

猜你可能會喜歡

大家都在查

鮭魚 蒸蛋 菠菜 蕃茄燉牛肉 杏鮑菇 四季豆 義大利麵 三杯雞 竹筍 排骨 早餐 小黃瓜 餅乾 酸辣湯 家常菜 馬鈴薯 湯麵 番茄炒蛋 茄子 雞肉 玉米濃湯 馬鈴薯燉肉 糖葫蘆 雞湯 南瓜 香菇雞湯 涼拌小黃瓜 台式泡菜 高麗菜飯 花椰菜 滷肉 娃娃菜 炒麵 打拋豬 麻婆豆腐 高麗菜 豆腐 番茄 糖醋排骨 低脂高蛋白 金針菇 櫛瓜 地瓜 雞胸肉 炒飯 粽子 雞蛋豆腐 瓜仔肉 白菜滷