味噌豬里肌炒高麗菜
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鹹鹹香香的豬里肌配上清脆香甜的高麗菜真的是絕配，是夏日沒胃口時很下飯的料理，也很適合當下酒菜哦。
份量
2
人份
時間
20
分鐘
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1食材全照 -
2先醃肉，加入味噌、砂糖、酒各一大匙，醃個5分鐘，利用這5分鐘先去處理菜。
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3把高麗菜切片，洗好。
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4油加熱，爆香蒜片。
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5把菜倒入，大火略微翻炒2分鐘，加一匙鮮味炒手，先起鍋放在盤子等。
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6開中火，再加點油，直接倒入醃好的里肌拌炒至雙面變色，約3分鐘。
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7再倒入高麗菜和肉一起炒2分鐘左右。
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8最後就可以起鍋了，香噴噴的味噌豬里肌炒高麗菜就上桌囉。
小撇步
分開炒就是會讓兩種料都比較有各自的味道，不可加水，高麗菜會不夠脆。蔬菜可以再加荷蘭豆或長豆還有紅蘿蔔、玉米筍、彩椒之類的，會更像日本居酒屋賣的哦。
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