涼拌馬鈴薯

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描述

今天的主調味料是一瓶來自日本🇯🇵
帶有微微蒜香味,完全不辣的《香蒜辣油》
利用這樣的調味料,換成其他蔬菜也很OK👌

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食材

調味料
1.5大匙
1大匙
1大匙
1大匙
0.5小匙
0.5小匙

步驟

  • 馬鈴薯削皮、切絲,
沖洗3-4次,洗去表面澱粉,

    馬鈴薯削皮、切絲, 沖洗3-4次,洗去表面澱粉,

  • 滾一鍋水,將馬鈴薯汆燙1-2分鐘,

    滾一鍋水,將馬鈴薯汆燙1-2分鐘,

  • 燙好,馬上放入冰水中冷卻,
使馬鈴薯保有脆度,

    燙好,馬上放入冰水中冷卻, 使馬鈴薯保有脆度,

  • 將所有調味料調勻,

    將所有調味料調勻,

  • 倒入馬鈴薯和蔥花,攪拌均勻即可。

    倒入馬鈴薯和蔥花,攪拌均勻即可。

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歡迎加入我的facebook社團「媽咪愛料理」 https://www.facebook.com/groups/2237170182997381/?ref=share 廚藝不精的我,希望能和大家互相交流 一起分享,共同學習。 跟親愛的家人朋友一起用餐,為他們做料理, 是最單純的愉悅,也是最簡單的幸福!

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