涼拌鯖魚馬鈴薯【家樂福廚神大賽2015】

1 香菜用開水洗淨剁碎備用，馬鈴薯洗淨小火煮至中心熟透，放冷

2 熟馬鈴薯切成小塊，從罐頭挑出鯖魚塊搗碎。

3 將馬鈴薯、碎香菜及搗碎的鯖魚放進大碗內，倒入罐頭裡的檸檬橄欖油，加入黑胡椒及綜合義大利香料攪拌，裝盤即為成品。