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吳珮翎
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芋頭粉蒸嫩肉

芋頭粉蒸嫩肉

描述

芋香粉蒸嫩肉

1:芋頭削皮、洗淨、切小塊、放入碗公中鋪底

2:三層肉洗淨,用醬油、米酒、醬油膏、碎蒜、香油、簡單調味,醃漬一小時

3:將醃漬好的肉切成小段狀,與蒸粉抓勻

4:接著擺入芋頭碗公中,入電鍋蒸

5:外鍋兩杯水,蒸至肉與芋頭熟透就可

6:起鍋前,灑上適量蔥末略蒸就可

7:芋頭粉蒸肉配酒、拌飯吃都很適合,對味

20 說讚

份量

2 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 將醃製好的肉切小段

    將醃製好的肉切小段

  • 芋頭切塊鋪盤

    芋頭切塊鋪盤

  • 芋頭加上五花肉拌上粉蒸粉下去蒸

    芋頭加上五花肉拌上粉蒸粉下去蒸

小撇步

配飯吃超棒

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