紅蔥醬爆檸檬泰國蝦 (牛頭牌紅蔥醬)

醺夜煮廚
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描述

紅蔥醬和檸檬炒泰國蝦,口味超級無敵超搭!

最後留下來的醬汁精華,再來做一碗拌麵,一切就太滿足了。

利用牛頭牌紅蔥醬,省去自己切紅蔥頭慢慢炒的時間,不用10分鐘,一道完全不輸活蝦餐廳等級的料理就可以上桌。

份量

2 人份

時間

15 分鐘

食材

檸檬調味醬汁
3顆
3匙
0.5匙
紅蔥檸檬醬拌麵
0.5匙
0.5顆

步驟

  • 備料:

泰國蝦洗淨,剪掉頭部帶刺部位,也可以剪掉觸鬚和蝦腳。

檸檬榨汁,其中一顆取皮屑。

大蒜切末。

蔥切花。

乾辣椒去籽,切細圈。

    備料: 泰國蝦洗淨,剪掉頭部帶刺部位,也可以剪掉觸鬚和蝦腳。 檸檬榨汁,其中一顆取皮屑。 大蒜切末。 蔥切花。 乾辣椒去籽,切細圈。

  • 檸檬調味醬汁1:

準備檸檬汁、糖、白胡椒粉。

    檸檬調味醬汁1: 準備檸檬汁、糖、白胡椒粉。

  • 檸檬調味醬汁2:

均勻混合,攪拌至糖融解。

    檸檬調味醬汁2: 均勻混合,攪拌至糖融解。

  • 冷鍋入油,中火加熱。

    冷鍋入油,中火加熱。

  • 油溫還不高時,加入牛頭牌紅蔥醬,拌炒至香氣出來。

利用牛頭牌紅蔥醬,可以完全省去自己炒紅蔥頭的時間,調味也非常夠味哦。

    油溫還不高時,加入牛頭牌紅蔥醬,拌炒至香氣出來。 利用牛頭牌紅蔥醬,可以完全省去自己炒紅蔥頭的時間,調味也非常夠味哦。

  • 加入泰國蝦,拌炒均勻,炒至蝦殼表面變紅。

    加入泰國蝦,拌炒均勻,炒至蝦殼表面變紅。

  • 待所有蝦殼都變紅,倒入米酒嗆香。

    待所有蝦殼都變紅,倒入米酒嗆香。

  • 蓋上鍋蓋,轉中小火,悶5分鐘。

    蓋上鍋蓋,轉中小火,悶5分鐘。

  • 燜好後,加入蒜末,拌炒均勻。

    燜好後,加入蒜末,拌炒均勻。

  • 加入檸檬調味醬汁、乾辣椒,拌炒1分鐘,炒出檸檬香氣,即可關火。

    加入檸檬調味醬汁、乾辣椒,拌炒1分鐘,炒出檸檬香氣,即可關火。

  • 最後加入蔥花,利用鍋子餘溫拌炒。

    最後加入蔥花,利用鍋子餘溫拌炒。

  • 食用前,撒上檸檬皮屑,增添更多香氣。

    食用前,撒上檸檬皮屑,增添更多香氣。

  • 紅蔥檸檬醬拌麵1:

吃完泰國蝦的紅蔥檸檬醬汁不要浪費。

準備一把麵條、1匙牛頭牌紅蔥醬、0.5匙糖、0.5顆檸檬榨汁。

    紅蔥檸檬醬拌麵1: 吃完泰國蝦的紅蔥檸檬醬汁不要浪費。 準備一把麵條、1匙牛頭牌紅蔥醬、0.5匙糖、0.5顆檸檬榨汁。

  • 紅蔥檸檬醬拌麵2:

混合紅蔥醬、糖、檸檬汁,攪拌均勻至糖融解,備用。

    紅蔥檸檬醬拌麵2: 混合紅蔥醬、糖、檸檬汁,攪拌均勻至糖融解,備用。

  • 紅蔥檸檬醬拌麵3:

燒一鍋水,將麵條煮至8分熟,取出備用。

    紅蔥檸檬醬拌麵3: 燒一鍋水,將麵條煮至8分熟,取出備用。

  • 紅蔥檸檬醬拌麵4:

將吃完泰國蝦剩下醬料的鍋中加入50cc水,中小火加熱,攪拌均勻,將乾掉的醬汁稍微融解。

    紅蔥檸檬醬拌麵4: 將吃完泰國蝦剩下醬料的鍋中加入50cc水,中小火加熱,攪拌均勻,將乾掉的醬汁稍微融解。

  • 紅蔥檸檬醬拌麵5:

加入8分熟的麵條,拌炒均勻。

    紅蔥檸檬醬拌麵5: 加入8分熟的麵條,拌炒均勻。

  • 紅蔥檸檬醬拌麵6:

拌勻後,加入紅蔥檸檬拌麵醬,拌炒均勻。

    紅蔥檸檬醬拌麵6: 拌勻後,加入紅蔥檸檬拌麵醬,拌炒均勻。

  • 紅蔥檸檬醬拌麵7:

炒至鍋中水份乾掉,即可關火。

    紅蔥檸檬醬拌麵7: 炒至鍋中水份乾掉,即可關火。

  • 紅蔥檸檬醬拌麵8:

食用前,也可以撒些檸檬皮屑,增添氣味。

    紅蔥檸檬醬拌麵8: 食用前,也可以撒些檸檬皮屑,增添氣味。

  • 紅蔥檸檬醬拌麵9:

沾滿紅蔥檸檬還有泰國蝦味精華的拌麵,絕對值得一吃。

    紅蔥檸檬醬拌麵9: 沾滿紅蔥檸檬還有泰國蝦味精華的拌麵,絕對值得一吃。

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