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灶頭鑊尾
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香辣胡椒蝦

香辣胡椒蝦

描述

做法簡單有趣的胡椒蝦,保證您一秒愛上!很適合親子一同手作喔♡

#泰國蝦 #胡椒蝦

🍤相關食譜:「台式胡椒蝦」、「黑胡椒啤酒蝦」、「台式避風塘炒蝦」、「泰式辣炒海鮮ผัดฉ่าทะเล」、「泰式胡椒蝦กุ้งผัดพริกไทยดำ」、「泰式甜椒蝦仁กุ้งผัดพริกหวาน」、「蔥燒蝦」、「鮮蝦蒼蠅頭」、「韭菜花炒蝦仁」

12 說讚

份量

2 人份

時間

10 分鐘

食材

[秘製胡椒蝦粉]

步驟

  • 取一碟子,加入(薑粉、)蒜粉、鹽、味精、五香粉、黑胡椒、白胡椒、辣椒粉調勻

    取一碟子,加入(粉、)粉、鹽、味精、五香粉、黑胡椒、白胡椒辣椒粉調勻

  • 可以現調現用,也可以裝入玻璃瓶密封保存

    可以現調現用,也可以裝入玻璃瓶密封保存

  • 取一根蔥切段

    取一根切段

  • 改刀切末(或用剪刀剪碎)

    改刀切末(或用剪刀剪碎)

  • ①泰國蝦提前剪掉蝦腔等棘刺,避免扎嘴
②起一鍋滾水,下鍋焯水10秒鐘

    ①泰國蝦提前剪掉蝦腔等棘刺,避免扎嘴 ②起一鍋滾水,下鍋焯水10秒鐘

  • 鍋子燒熱,加入泰國蝦和米酒,大火翻拌

    鍋子燒熱,加入泰國蝦和米酒,大火翻拌

  • 撒入適量調味粉

    撒入適量調味粉

  • 用吹風機把蝦身吹至乾爽

    用吹風機把蝦身吹至乾爽

  • 熄火,撒上蔥末和更多調味粉即可

    熄火,撒上末和更多調味粉即可

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灶頭鑊尾 2,023 食譜 5,137 粉絲

古時客家女性有四頭四尾:「灶頭鑊尾、針頭線尾、田頭水尾、家頭教尾」,即指從執炊、針黹、稼穡、持家,無一不精。 婦女肩負的重擔,祇為了守護亻恩俚个屋下。 到了現代,細妹仔、細倈仔都可以學習操持家務,也想跟朋友們分享這灶頭鑊尾个大細事情💕

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