鮮蔬新疆新豬肉餅（純素）
描述
新豬肉的黏稠度很適合拿來塑形，加入自己喜歡的蔬菜或菇類，捏一捏煎一煎，既可以當主食，也可以當點心，超方便！
credit to Cindy好莘蒂👉https://www.instagram.com/cindygoodcindy/
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份量
7
人份
時間
30
分鐘
步驟
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將所需食材備齊 新豬肉前天要先放冷藏解凍
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新豬肉加入醬油、糖抓醃備用
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起油鍋，將玉米筍、花椰菜炒軟
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倒入玉米粒、加入孜然粉提味
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將炒熟的蔬菜倒入醃好的新豬肉拌均勻
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倒入麵包粉繼續拌勻
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起油鍋，用湯匙將調好的新豬肉餡挖一球一球並在鍋中塑形
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盤子鋪滿高麗菜絲、盛盤，開始享用！
小撇步
新豬肉若是前天忘了解凍，可以當天用冷水沖/浸泡約莫10分鐘左右，直至摸起來軟軟的就可以囉
