月的廚房 咖啡瑪芬


月的廚房
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限12字

大人的口味 使用的是咖啡包喔~~

份量
9 人份
食材
2顆
120g
2g
60g
35g
38g
咖啡粉20g
  • 烤箱預熱上火190/下火170 將軟化的奶油 植物油 放入攪拌缸低速攪拌 或用 打蛋器攪拌至均勻

  • 加入已過篩的麵粉 泡打粉 攪拌至顏色變白 體積變大

  • 將糖粉 鹽 咖啡過篩後加入 以慢速攪拌均勻 在改中速攪拌至有紋路

  • 分次加入全蛋攪拌均勻 再加入牛奶拌勻

  • 將拌勻的麵糊 裝入紙模中 敲幾下 使空氣排出 放入以預熱的烤箱上火190/下火170烤10分鐘 關上火在烤5分鐘放涼即可 可以用筷子戳 看有沒有熟

小撇步

排出空氣 可以利用筷子 已轉圈圈的方式排出喔~~~
如果不喜歡太苦 可以加點糖進去 5g喔~~
本人不喜歡甜 所以沒有加

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