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姥姥廚房
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打拋豬肉

打拋豬肉

描述

運用辛香料拌炒豬肉,再加上九層塔葉,塔香香氣迷人,打拋豬肉配上白飯,香辣過癮,下飯一流。

份量

2 人份

時間

10 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 洋蔥去頭尾去皮後切細粒;
蒜頭切末;辣椒切細粒;
九層塔去梗取葉片,洗淨瀝乾備用;
將醬汁裡所有材料調勻。

    洋蔥去頭尾去皮後切細粒; 頭切末;辣椒切細粒; 九層塔去梗取葉片,洗淨瀝乾備用; 將醬汁裡所有材料調勻。

  • 熱鍋熱油,下蒜末和辣椒粒爆香後,加入絞肉炒至略反白。

    熱鍋熱油,下末和辣椒粒爆香後,加入絞肉炒至略反白。

  • 加入洋蔥炒出香氣,放入醬汁炒勻。

    加入洋蔥炒出香氣,放入醬汁炒勻。

  • 最後放入九層塔葉拌炒一下即可。

    最後放入九層塔葉拌炒一下即可。

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姥姥廚房 225 食譜 793 粉絲

療癒人心的力量,來自日常生活中,能夠好好吃頓飯,好好洗個澡,好好睡一覺。米其林餐桌上的美食,自然是佳餚,但是如果論及療癒靈魂,那麼,那些平凡但質樸自然的食物,似乎更勝一籌。 也許,食物本身永遠不是重點,準備食物的那個人,以及她背後的用心,才是療癒靈魂的關鍵。用愛心準備的食物,能傳遞關懷和力量,這是人與人之間,不言而喻的溝通與交流吧!

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