我愛芋頭之--芋泥奶酪 列印 1,057 留言 2 有 5 人跟著做 食材 芋泥 50G 水 25G 糖 35G 椰奶 50G 鮮奶 200G 吉利丁片 2片 1 步驟1芋泥蒸熟壓軟,吉利丁片泡冰水,芋泥加水加熱拌成泥狀加糖煮至糖溶加椰奶,再用冰水稍微降溫 2 步驟2另一鍋牛奶加熱冒煙加吉利丁將吉利丁化掉關火,將2鍋的溫度降一制時拌在一起 3 步驟3放入模型需冰4小時後才會定型 贊助 2012/12/13 發表 2.0 萬 瀏覽 更多食譜相關分類 全部分類 家常食材 根莖 芋頭 (599) 全部分類 點心烘焙 奶酪 (177)
1 步驟1芋泥蒸熟壓軟,吉利丁片泡冰水,芋泥加水加熱拌成泥狀加糖煮至糖溶加椰奶,再用冰水稍微降溫
2 步驟2另一鍋牛奶加熱冒煙加吉利丁將吉利丁化掉關火,將2鍋的溫度降一制時拌在一起
3 步驟3放入模型需冰4小時後才會定型
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