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我愛芋頭之--芋泥奶酪

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食材

50G

25G

35G

50G

200G

2片

1
步驟1芋泥蒸熟壓軟,吉利丁片泡冰水,芋泥加水加熱拌成泥狀加糖煮至糖溶加椰奶,再用冰水稍微降溫
2
步驟2另一鍋牛奶加熱冒煙加吉利丁將吉利丁化掉關火,將2鍋的溫度降一制時拌在一起
3
步驟3放入模型需冰4小時後才會定型

2012/12/13 發表 2.3 萬瀏覽

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討論共 4 則

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請問吉利丁2片是多少克？

a year ago

作者回應

一片3克

a year ago

請問如果用吉利丁粉是多少量？

a year ago

作者回應

吉利丁粉需先融再加入，我沒試過妳可以參考其他配方試看看

a year ago

哈哈~是芋頭耶!!!

6 years ago

大家都在查