蔓越莓開心果餅乾

Wen的西班牙廚房
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描述

兒子最喜歡吃蔓越莓,
老公最喜歡吃開心果,
我最喜歡吃餅乾,
那就來做個蔓越莓開心果餅乾吧!

影音版:https://youtu.be/0kyPjKsGaYU

時間

30 分鐘

食材

430公克
100公克
1顆
150公克
100公克

步驟

  • 無鹽奶油室溫軟化,加入細砂糖攪拌均勻至泛白狀,打入雞蛋後攪拌均勻

  • 加入麵粉、蔓越莓乾、開心果,用按壓的方式拌成糰狀,整成圓形長條狀,可以裹上一層細砂糖,用保鮮膜包起來,冷凍2小時

  • 切成1公分厚的餅乾,烤箱預熱10分鐘,160度,烤20分鐘,悶5分鐘

小撇步

可以冷凍保存,不需要一次烤完

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