全部分類 家常食材 蛋 (2,640) 鹹蛋炒菜豆 分享傳送傳送列印 貓媽小廚房 15 食譜 74 粉絲 追蹤 15 說讚 跟著做 留言 讚收藏新增分類限12字新增分類新增分類完成 食材 鹹蛋 1顆 菜豆 10根 蒜頭 3瓣 蔥 2根 橄欖油 適量 鹽 半匙 1 菜豆切段，蒜頭、蔥切末，將鹹蛋的蛋黃跟蛋白分開，蛋黃用菜刀壓平再跺一下，備用，蛋白切碎備用。 2 起水鍋，加入鹽巴，滾水後放入菜豆，燙軟後起鍋瀝乾，備用。 3 起油鍋，將蛋黃放入一直攪拌至起泡，放入蒜頭、蔥稍微拌炒，放入菜豆快速炒一下即可起鍋。 2020/06/17 發表 1,591 瀏覽
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