鹹蛋炒菜豆


貓媽小廚房
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食材
1顆
10根
3瓣
2根
適量
半匙
  • 1
    菜豆切段,蒜頭、蔥切末,將鹹蛋的蛋黃跟蛋白分開,蛋黃用菜刀壓平再跺一下,備用,蛋白切碎備用。
  • 2
    起水鍋,加入鹽巴,滾水後放入菜豆,燙軟後起鍋瀝乾,備用。
  • 3
    起油鍋,將蛋黃放入一直攪拌至起泡,放入蒜頭、蔥稍微拌炒,放入菜豆快速炒一下即可起鍋。
2020/06/17 發表 1,591 瀏覽
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