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Zena
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金沙糖葫蘆

金沙糖葫蘆

描述

鹹蛋黃系列的甜點,適合當作下午茶

4 說讚

份量

3 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 阿隆師手工芋丸退冰

    阿隆師手工芋丸退冰

  • 倒入淹至芋丸一半的油量,開始油炸,期間持續翻面炸至金黃後撈起濾油

    倒入淹至芋丸一半的油量,開始油炸,期間持續翻面炸至金黃後撈起濾油

  • 製作金沙:2-3顆鹹蛋黃先放進烤箱,轉180度10分鐘,出爐後,壓碎蛋黃加入少許熱油,放入煎鍋炒至起泡

    製作金沙:2-3顆鹹蛋黃先放進烤箱,轉180度10分鐘,出爐後,壓碎蛋黃加入少許熱油,放入煎鍋炒至起泡

  • 將炸好的芋丸倒入,充分裹勻

    將炸好的芋丸倒入,充分裹勻

  • 再灑上花生粉、芝麻粉,即完成

    再灑上花生粉、芝麻粉,即完成

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