涼拌小黃瓜


鄭君
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夏天熱啊⋯⋯沒有什麼味口,酸酸甜甜的涼爽滋味,就是容易讓人ㄧ口接著ㄧ口

份量
5 人份
時間
30 分鐘
食材
8條
4大湯匙
吃飯的碗1碗
2小匙
少許
  • 1
    小黃瓜洗淨,晾乾,切成圓圈狀。
  • 2
    加入鹽去澀水,等待10分鐘
  • 3
    將步驟2捏水,並把澀水倒掉,放入糖入味,約等10分鐘
  • 4
    試吃看甜味是否有入,如果沒有還需要耐心等個10分鐘,接下來就是加烏醋及辣椒(切碎),如果不是要怕辣,辣椒仔就不要去掉,辣辣的比較好吃,冰ㄧ個晚上,會更脆口唷⋯⋯
2020/06/17 發表 3,649 瀏覽
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