百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Gina 廚房
41 食譜 385 粉絲

[宵夜料理]鹹酥蚵仔小管酥

[宵夜料理]鹹酥蚵仔小管酥

描述

男人下酒菜最佳料理🍻🍻🍻

51 說讚

份量

4 人份

時間

10 分鐘

食材

調味

步驟

  • 備菜
澎湖小管-去內臟切小塊,洗淨濾乾水分。
蚵仔-洗淨濾乾水分。
蒜頭-切末
辣椒-切片
九層塔-洗淨濾乾水分。

    備菜 澎湖小管-去內臟切小塊,洗淨濾乾水分。 蚵仔-洗淨濾乾水分。 頭-切末 辣椒-切片 九層塔-洗淨濾乾水分。

  • 小管切小塊加蛋白醃製

    小管切小塊加蛋白醃製

  • 將小卷沾上蛋液之後裹上地瓜粉

    將小卷沾上蛋液之後裹上地瓜

  • 沾地瓜粉,等反潮再炸

    地瓜粉,等反潮再炸

  • 下鍋炸

    下鍋炸

  • 原本油下九層塔

    原本油下九層塔

  • 加少許油放入蒜頭、辣椒爆香

    加少許油放入頭、辣椒爆香

  • 再放入剛炸好小管、蚵仔爆炒加點胡椒鹽翻炒

    再放入剛炸好小管、蚵仔爆炒加點胡椒鹽翻炒

小撇步

1.注意小管不要炸太久

1.2 萬 瀏覽
avatar
Gina 廚房 41 食譜 385 粉絲

我是愛美食更愛料理的室內設計師 💁🏼‍♀️ 在工作之餘也鑽研自己的廚藝 尋找兒時阿嬤的手路菜 喜歡用新鮮的食材作出美味料理🍽🍽🍽 Facebook-https://www.facebook.com/ginaicook0409/?modal=admin_todo_tour Instagram - regina_200409

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

金針菇 打拋豬 糖醋排骨 花椰菜 義大利麵 雞胸肉 鮭魚 雞肉 番茄炒蛋 低脂高蛋白 涼拌小黃瓜 台式泡菜 櫛瓜 餅乾 炒飯 雞蛋豆腐 早餐 白菜滷 茄子 香菇雞湯 高麗菜飯 番茄 麻婆豆腐 糖葫蘆 玉米濃湯 家常菜 高麗菜 娃娃菜 竹筍 粽子 酸辣湯 豆腐 蕃茄燉牛肉 滷肉 菠菜 炒麵 四季豆 排骨 蒸蛋 湯麵 瓜仔肉 杏鮑菇 地瓜 小黃瓜 南瓜 馬鈴薯燉肉 雞湯 馬鈴薯 三杯雞