和風白蘿蔔新豬肉煮物 (新豬肉料理)
新增分類
超級簡單的日式家庭料理方式，只要簡單的調味，燉煮白蘿蔔和Omnipork新豬肉(大根と豚ひき肉のとろとろ煮)，口味非常溫潤，當宵夜吃也沒有負擔哦。
-
1備料： 白蘿蔔切2cm厚片，再對切成半月形。 薑磨泥。 大蒜切末。 蔥切花。 太白粉用80cc水拌勻成勾芡水。 -
2取一煮鍋，入油，中小火加熱至油熱。
-
3加入Omnipork 新豬肉，拌炒一下，充分炒散。
-
4Omnipork 新豬肉炒散後，加入蒜末、薑泥，炒香，拌炒均勻。
-
5加入清酒、醬油、味醂。
-
6加入200cc水，拌勻。
-
7加入白蘿蔔塊。
-
8繼續用中火加熱，至湯汁沸騰。
-
9蓋上鍋蓋，轉小火，悶煮20分鐘。
-
10燜煮後，打開鍋蓋，保持小火，加入勾芡水，攪拌均勻。 轉中小火加熱，期間要稍微攪拌，避免鍋底燒焦。
-
11煮到湯汁呈現濃稠狀，可以稍微乾一點。
-
12關火，加入蔥花，即可盛起，搭配柚子芥末食用。
討論