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醺夜煮廚

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和風白蘿蔔新豬肉煮物 (新豬肉料理)

和風白蘿蔔新豬肉煮物 (新豬肉料理)

描述

超級簡單的日式家庭料理方式，只要簡單的調味，燉煮白蘿蔔和Omnipork新豬肉(大根と豚ひき肉のとろとろ煮)，口味非常溫潤，當宵夜吃也沒有負擔哦。

已參加：節電省能料理大作戰食譜募集活動

20 說讚

份量

2 人份

時間

30 分鐘

熱量

食材

白蘿蔔

0.5根
新豬肉

100g
薑

1小塊
水

200cc
太白粉

1匙
大蒜

2瓣
蔥

1根
柚香芥末

適量

調味料

清酒

50cc
醬油

3匙
味醂

4匙

步驟

備料：白蘿蔔切2cm厚片，再對切成半月形。薑磨泥。大蒜切末。蔥切花。太白粉用80cc水拌勻成勾芡水。
取一煮鍋，入油，中小火加熱至油熱。
加入Omnipork 新豬肉，拌炒一下，充分炒散。
Omnipork 新豬肉炒散後，加入蒜末、薑泥，炒香，拌炒均勻。
加入清酒、醬油、味醂。
加入200cc水，拌勻。
加入白蘿蔔塊。
繼續用中火加熱，至湯汁沸騰。
蓋上鍋蓋，轉小火，悶煮20分鐘。
燜煮後，打開鍋蓋，保持小火，加入勾芡水，攪拌均勻。轉中小火加熱，期間要稍微攪拌，避免鍋底燒焦。
煮到湯汁呈現濃稠狀，可以稍微乾一點。
關火，加入蔥花，即可盛起，搭配柚子芥末食用。

1.1 萬瀏覽

2020/06/19 發表

醺夜煮廚 153 食譜 1,881 粉絲

一邊煮飯一邊小酌是做便當菜最大的樂趣。

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