和風白蘿蔔新豬肉煮物 (新豬肉料理)
步驟
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備料： 白蘿蔔切2cm厚片，再對切成半月形。 薑磨泥。 大蒜切末。 蔥切花。 太白粉用80cc水拌勻成勾芡水。
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取一煮鍋，入油，中小火加熱至油熱。
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加入Omnipork 新豬肉，拌炒一下，充分炒散。
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Omnipork 新豬肉炒散後，加入蒜末、薑泥，炒香，拌炒均勻。
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加入清酒、醬油、味醂。
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加入200cc水，拌勻。
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加入白蘿蔔塊。
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繼續用中火加熱，至湯汁沸騰。
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蓋上鍋蓋，轉小火，悶煮20分鐘。
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燜煮後，打開鍋蓋，保持小火，加入勾芡水，攪拌均勻。 轉中小火加熱，期間要稍微攪拌，避免鍋底燒焦。
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煮到湯汁呈現濃稠狀，可以稍微乾一點。
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關火，加入蔥花，即可盛起，搭配柚子芥末食用。
