免油炸的Q彈地瓜球
描述
我家小孩很愛吃炸地瓜球，圓滾滾又酥酥的口感，我也很喜歡。可是說到炸這個動作，就覺得要先準備一鍋油，還要一直開瓦斯煮滾，夏天實在很熱耶！想到那個畫面就投降了。還好有烤箱可以代替油炸，雖然沒有那麼酥，但是吃起來軟軟香香，也非常的棒喔！孩子們也很捧場的一款健康取向的點心。
- 已參加：節電省能料理大作戰 食譜募集活動
份量
3
人份
時間
45
分鐘
步驟
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把地瓜洗乾淨後去皮切丁，放到電鍋後，外鍋加一杯水將其蒸熟。
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蒸熟的地瓜用叉子壓碎成為地瓜泥，之後把砂糖、小丁狀奶油與樹薯粉混入拌勻，最後緩緩的加入牛奶。
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揉啊揉啊揉，把麵團揉成光滑不黏手的球。
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將烤箱預熱200度15分鐘，把麵團捏成可愛的小圓球在烤盤上整齊排好。
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送入烤箱後，用180℃烘烤半小時就可以吃囉！
小撇步
＊用烤箱代替油炸，省下瓦斯與一鍋油的傳統小點心。
yiyi
林宥宥
喵喵Joyce🐱🐱
