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白櫻樹的親子食光
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免油炸的Q彈地瓜球

免油炸的Q彈地瓜球

描述

我家小孩很愛吃炸地瓜球,圓滾滾又酥酥的口感,我也很喜歡。可是說到炸這個動作,就覺得要先準備一鍋油,還要一直開瓦斯煮滾,夏天實在很熱耶!想到那個畫面就投降了。還好有烤箱可以代替油炸,雖然沒有那麼酥,但是吃起來軟軟香香,也非常的棒喔!孩子們也很捧場的一款健康取向的點心。

327 說讚 7 一起做

份量

3 人份

時間

45 分鐘

食材

步驟

  • 把地瓜洗乾淨後去皮切丁,放到電鍋後,外鍋加一杯水將其蒸熟。

    地瓜洗乾淨後去皮切丁,放到電鍋後,外鍋加一杯水將其蒸熟。

  • 蒸熟的地瓜用叉子壓碎成為地瓜泥,之後把砂糖、小丁狀奶油與樹薯粉混入拌勻,最後緩緩的加入牛奶。

    蒸熟的地瓜用叉子壓碎成為地瓜泥,之後把砂糖、小丁狀奶油與樹薯粉混入拌勻,最後緩緩的加入牛奶。

  • 揉啊揉啊揉,把麵團揉成光滑不黏手的球。

    揉啊揉啊揉,把麵團揉成光滑不黏手的球。

  • 將烤箱預熱200度15分鐘,把麵團捏成可愛的小圓球在烤盤上整齊排好。

    將烤箱預熱200度15分鐘,把麵團捏成可愛的小圓球在烤盤上整齊排好。

  • 送入烤箱後,用180℃烘烤半小時就可以吃囉!

    送入烤箱後,用180℃烘烤半小時就可以吃囉!

小撇步

*用烤箱代替油炸,省下瓦斯與一鍋油的傳統小點心。

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白櫻樹的親子食光 122 食譜 337 粉絲

陽台一方天地有香草綠菜們旺盛生長著, 想著我的孩子們今天也在陽光下抽高成長, 心中就漾滿喜悅。 今天該煮哪些料理呢? 孩子們七嘴八舌的貢獻著想法, 剪下一些百里香、迷迭香、甜羅勒、薄荷... 摘幾葉羽衣甘藍、皺葉萵苣、或芝麻葉... 香香的氣息愉快的下廚 看著家人幸福的用餐與分享一日見聞,真是最快樂的事啦

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