提拉米蘇創意杯子版(無蛋)


pita
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發現提拉米蘇的材料很多
只好來做個簡易水果版的
食材都很好取得
也不一定要我這版本的水果

份量
5 人份
食材
  • 1
    先將水果洗淨擦乾備用(不用洗的例外)
  • 2
    把奧力歐的餅乾跟夾心區分出來, 並且將餅乾部份搗碎,不用到全部都是碎的,留一些粗的碎餅乾(之後裝飾用)。
  • 3
    取出奧力歐的粗碎餅乾分開放(備用),留下細或不至於過粗的餅乾碎。留下的部份加入食用油均勻攪拌,如果你底部餅乾想多一點,細餅乾碎用多一點,食用油的部份就在斟酌加些,之後放入自己準備好的模具杯子。放入冰箱冷個10分鐘
  • 4
    接下來把準備好的鮮奶油開始打發,砂糖分三次放(可以把奧力歐的夾心加入),不用全打發,只需打發成還是液體狀的程度,約三成或四成。之後在加入卡斯馬澎起司一起打發。
  • 5
    再把冰箱的杯子模具取出,在把打發完的馬斯卡澎起司裝入擠花袋裡,然後開始做第一層。
  • 6
    第一層做完可以放入準備的水果,可以切丁的切丁(畢竟在夾層中,吃到一整塊的水果也是挺妙的),之後繼續鋪第二層,依此類推,至於中間的夾心可以自由發揮。
  • 7
    等做到了頂層,就可以準備思考創意。
2020/06/10 發表 3,145 瀏覽
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