提拉米蘇創意杯子版（無蛋）

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提拉米蘇創意杯子版（無蛋）

描述

發現提拉米蘇的材料很多
只好來做個簡易水果版的
食材都很好取得
也不一定要我這版本的水果

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份量

5 人份

食材

鮮奶油

120~150ml
白砂糖

50g
馬斯卡澎起司

250ml
草莓（可替換）

10顆量
奧力歐餅乾（可替換）

一條半
食用性油

5~10g看情況

步驟

先將水果洗淨擦乾備用（不用洗的例外）
把奧力歐的餅乾跟夾心區分出來，並且將餅乾部份搗碎，不用到全部都是碎的，留一些粗的碎餅乾（之後裝飾用）。
取出奧力歐的粗碎餅乾分開放（備用），留下細或不至於過粗的餅乾碎。留下的部份加入食用油均勻攪拌，如果你底部餅乾想多一點，細餅乾碎用多一點，食用油的部份就在斟酌加些，之後放入自己準備好的模具杯子。放入冰箱冷個10分鐘
接下來把準備好的鮮奶油開始打發，砂糖分三次放（可以把奧力歐的夾心加入），不用全打發，只需打發成還是液體狀的程度，約三成或四成。之後在加入卡斯馬澎起司一起打發。
再把冰箱的杯子模具取出，在把打發完的馬斯卡澎起司裝入擠花袋裡，然後開始做第一層。
第一層做完可以放入準備的水果，可以切丁的切丁（畢竟在夾層中，吃到一整塊的水果也是挺妙的），之後繼續鋪第二層，依此類推，至於中間的夾心可以自由發揮。
等做到了頂層，就可以準備思考創意。