《芋泥打滾》 料理是一件幸福的事,分享食譜則是分享幸福給更多的人。在這裡你可以尋找喜愛的食譜,也可以驕傲分享自己的食譜,認識和你一樣喜愛料理的朋友。

《芋泥打滾》


Mint
47 食譜 170 粉絲
收藏 346 留言 0
一起跟著做! 鼓勵作者
熱量
食材
1杯
半顆
50g
  • 1
    圓糯米洗淨用水泡約30分鐘後,電鍋內鍋放量米杯 8分滿杯水,外鍋放1杯將米煮熟後再悶20分鐘,趁熱加入20g砂糖拌勻至糖溶化後,放涼備用。
  • 2
    芋頭切小塊再加電鍋外鍋加2杯水,再趁熱將芋頭壓加泥,再加入30g砂糖拌勻至糖溶化
  • 3
    糯米飯上下各墊張保鮮膜,下面再鋪張鋁箔紙,再將糯米飯桿平成喜愛大小
  • 4
    移除糯米飯上保鮮膜,取芋頭泥捏成長條狀,再利用鋁箔紙將糯米飯包覆芋頭泥慢慢捲成長條狀
  • 5
    要吃時用刀抹水或油,切成2.5公分寬就完成了
小撇步

外表可以裹上一層椰絲和麵粉防沾黏,
因為不喜歡椰絲跟麵粉,因此我什麼都沒有裹上,
所以一直用保鮮膜包著~要吃的時候才連著一起切~像壽司那樣。

PS.此食譜參考自"戀戀家"

2012/12/12 發表 9,069 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!
Mint
47 食譜 170 粉絲

有 0 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜

猜你可能會喜歡

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

大家都在查

棉花糖燒肉鳳梨滷味奇異果鳳梨酥獅王洗碗精減肥餐秋葵火龍果蜂蜜史雲生雞湯洛神花微波爐WMF快力鍋泡麵南瓜濃湯臭豆腐普格義大利麵醬鮑魚披薩涼拌小黃瓜鑄鐵鍋拉麵芭樂水波爐虎牌電子鍋檸檬便當芋頭3M真空保鮮盒牛肉麵紅豆芒果舒肥機飛利浦IH電子鍋冰淇淋素食Bosch廚師機枸杞蛋捲壽司早午餐奇亞籽壽喜燒迷迭香百香果土豆馬卡龍水果