泰式燒汁豬肉 Moo Waan

Aegean Pua
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描述

出自: https://orientalcuisine.my/recipe/%e6%b3%b0%e5%bc%8f%e7%83%a7%e6%b1%81%e7%8c%aa%e8%82%89-thai-glaze-pork-moo-waan/

食材

1湯匙
400g
2湯匙
2湯匙
40g
550-750ml

步驟

  • 把豬肉切約拇指般大小塊

    把豬肉切約拇指般大小塊

  • 熱油鍋,把蒜茸爆香,然後加入豬肉炒2-3分鐘至轉色

    熱油鍋,把蒜茸爆香,然後加入豬肉炒2-3分鐘至轉色

  • 加入椰糖、魚露及醬油,炒一下加入清水.加蓋以小火燜煮至肉軟,不時須攪拌以防止燒焦;煮至水乾起糖焦,調味後盛出,享用!

    加入椰糖、魚露及醬油,炒一下加入清水.加蓋以小火燜煮至肉軟,不時須攪拌以防止燒焦;煮至水乾起糖焦,調味後盛出,享用!

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