【韓式-輕食】 牛肉糖心蛋拌麵
描述
這次準備的是像我雨天懶得出門吃午餐，或懶得做菜的#懶人食譜。
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只要10分鐘就搞定，但是營養非常足夠的輕食喔！
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更多的食譜👇👇👇
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份量
1
人份
時間
10
分鐘
步驟
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先準備醃肉醬汁調味料，放入醬油2T、糖1T、蒜末1T、米酒1T、胡椒粉和芝麻油少許攪拌均勻，然後牛肉切小片，然後放入醬汁裡醃一醃。
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取用一鍋水，放入少許鹽巴和橄欖油煮一煮，鍋裡的水滾沸時，再放入一把麵條和一顆蛋。麵條的水滾沸時加入一大湯匙的白水（4～5次重複），這樣煮出來的麵條口感更好，而且不會容易爛掉。️ ❣️TIP❣️在煮麵的時候放入少許的橄欖油的話，麵條不會黏住。
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【步驟3】煮好的麵條倒入冰水裡，給麵條過冰水後，擺在碗裡。 ❣️TIP❣️如果喜歡吃更Q彈口感的麵條的話，將煮好的麵條倒入冰塊水裡沖涼。
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熱鍋後，用中大火【步驟1】醃過的牛肉煎一煎，煎至醃肉汁剩一點點的程度。將煎好的牛肉舖在麵條上，然後再鋪蔥花跟糖心蛋即可食用。
小撇步
📣溫馨提示📣
🔍 如果想吃口感柔嫩的牛肉的話，在【步驟1】可以多放入無加糖的酸味水果汁（檸檬、奇異果、鳳梨等）0.5T即可。
🔍 由於家裡麵條的條件都不同，依實際的家裡麵條的烹煮方法調整煮麵的時間。
