【韓式-輕食】 牛肉糖心蛋拌麵

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描述

這次準備的是像我雨天懶得出門吃午餐,或懶得做菜的#懶人食譜。
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只要10分鐘就搞定,但是營養非常足夠的輕食喔!
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更多的食譜👇👇👇
https://www.instagram.com/hangolang_food/?hl=ko

份量

1 人份

時間

10 分鐘

食材

1把
100g
1顆
1T
2T
少許
少許
醃肉醬汁
2T
1T
1T
1T
少許
少許

步驟

  • 先準備醃肉醬汁調味料,放入醬油2T、糖1T、蒜末1T、米酒1T、胡椒粉和芝麻油少許攪拌均勻,然後牛肉切小片,然後放入醬汁裡醃一醃。

  • 取用一鍋水,放入少許鹽巴和橄欖油煮一煮,鍋裡的水滾沸時,再放入一把麵條和一顆蛋。麵條的水滾沸時加入一大湯匙的白水(4~5次重複),這樣煮出來的麵條口感更好,而且不會容易爛掉。️ ❣️TIP❣️在煮麵的時候放入少許的橄欖油的話,麵條不會黏住。

  • 【步驟3】煮好的麵條倒入冰水裡,給麵條過冰水後,擺在碗裡。 ❣️TIP❣️如果喜歡吃更Q彈口感的麵條的話,將煮好的麵條倒入冰塊水裡沖涼。

  • 熱鍋後,用中大火【步驟1】醃過的牛肉煎一煎,煎至醃肉汁剩一點點的程度。將煎好的牛肉舖在麵條上,然後再鋪蔥花跟糖心蛋即可食用。

    熱鍋後,用中大火【步驟1】醃過的牛肉煎一煎,煎至醃肉汁剩一點點的程度。將煎好的牛肉舖在麵條上,然後再鋪蔥花跟糖心蛋即可食用。

小撇步

📣溫馨提示📣
🔍 如果想吃口感柔嫩的牛肉的話,在【步驟1】可以多放入無加糖的酸味水果汁(檸檬、奇異果、鳳梨等)0.5T即可。
🔍 由於家裡麵條的條件都不同,依實際的家裡麵條的烹煮方法調整煮麵的時間。

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