水果彩椒肉捲


Feng  Lin
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限12字

里肌肉片包裹著水果彩椒,將其煎至金黃上色,加入日式風味的醬汁,甜鹹適中,清甜可口,不管是當菜肴或帶便當都很棒!
歡迎您來逛逛喔~
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食材

200g(約12片)
1/4茶匙
調味料
0.5大匙
1大匙
1大匙
  • 1.準備食材清理與清洗乾淨。

    1.準備食材清理與清洗乾淨。

  • 2.水果彩椒切絲。

    2.水果彩椒切絲。

  • 3.每一片肉片頭端放上5-6絲的彩椒。

    3.每一片肉片頭端放上5-6絲的彩椒。

  • 4.將肉片捲起呈圓柱狀(接縫處朝下放置);逐一的將每一片肉捲捲好。

    4.將肉片捲起呈圓柱狀(接縫處朝下放置);逐一的將每一片肉捲捲好。

  • 5.起鍋,開小火,放入2茶匙的油,放入肉捲(接合處先朝下,使其黏合)。

    5.起鍋,開小火,放入2茶匙的油,放入肉捲(接合處先朝下,使其黏合)。

  • 6.煎至肉捲底部轉為淺褐色再翻面,續煎至外緣呈淺褐色,表面輕微恰恰感。

    6.煎至肉捲底部轉為淺褐色再翻面,續煎至外緣呈淺褐色,表面輕微恰恰感。

  • 7.再加入所有的[調味料]。

    7.再加入所有的調味料

  • 8.拌勻煮滾收汁(8分湯汁),肉捲裹上醬汁後即可關火。

    8.拌勻煮滾收汁(8分湯汁),肉捲裹上醬汁後即可關火。

  • 9.起鍋盛盤,再撒上熟白芝麻即完成。

    9.起鍋盛盤,再撒上熟白芝麻即完成。

  • 10.也可帶便當喔!

    10.也可帶便當喔!

小撇步

1.豬里肌肉片可用豬五花或梅花肉片替代。
2.喜愛牛肉者,亦可用牛肉片取代。
3.水果彩椒可用一般黃紅甜椒替代。

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美味~
Lion WangLion Wang

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Feng  Lin
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