水果彩椒肉捲
限12字
里肌肉片包裹著水果彩椒，將其煎至金黃上色，加入日式風味的醬汁，甜鹹適中，清甜可口，不管是當菜肴或帶便當都很棒!
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1.準備食材清理與清洗乾淨。
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2.水果彩椒切絲。
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3.每一片肉片頭端放上5-6絲的彩椒。
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4.將肉片捲起呈圓柱狀(接縫處朝下放置)；逐一的將每一片肉捲捲好。
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5.起鍋，開小火，放入2茶匙的油，放入肉捲（接合處先朝下，使其黏合）。
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6.煎至肉捲底部轉為淺褐色再翻面，續煎至外緣呈淺褐色，表面輕微恰恰感。
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7.再加入所有的調味料。
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8.拌勻煮滾收汁(8分湯汁)，肉捲裹上醬汁後即可關火。
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9.起鍋盛盤，再撒上熟白芝麻即完成。
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10.也可帶便當喔!
![7.再加入所有的[調味料]。](https://imageproxy.icook.network/resize?height=600&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F1689153%2F9306c521c38cfd91.jpg&width=800)
小撇步
1.豬里肌肉片可用豬五花或梅花肉片替代。
2.喜愛牛肉者，亦可用牛肉片取代。
3.水果彩椒可用一般黃紅甜椒替代。
Lion Wang
