櫻桃玫瑰果蛋糕佐檸檬接骨木花糖漿


Foodie Sally
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結合了當季新鮮櫻桃與玫瑰果的蛋糕,表面淋上酸酸甜甜的檸檬與接骨木花糖漿,果香與花香完美交織,口感濕潤、氣味芬芳,是盛夏裡的小清新蛋糕。
完整食譜:
bit.ly/2z8yr3i

時間
60 分鐘
  • 1
    攪拌盆內加入室溫軟化無鹽奶油與細砂糖,用電動打蛋器攪打至顏色變淡並充滿空氣感。
  • 2
    打3顆蛋並打散。 蛋液分3次加入奶油糊裡,每加一次蛋液後用打蛋器攪打到奶油與蛋完全融合再加蛋液。
  • 3
    蛋液全部加完後請確實混合均勻才可加粉類食材
  • 4
    中筋麵粉,杏仁粉與泡打粉一起過篩至奶油糊中
  • 5
    刨一顆檸檬皮並一併加入。
  • 6
    加入香草醬
  • 7
    用橡皮刮刀做混合。 混合完成後的麵糊會呈現濕潤但不流動的質地。
  • 8
    倒入烤盤並抹平。
  • 9
    玫瑰果切片並放在蛋糕糊表面
  • 10
    櫻桃去核對半切,一樣放在蛋糕糊表面。 想吃多少就放多少,自由自在😊 完成後於180C烤箱烤30-35分鐘。
  • 11
    在等待烘烤的期間來製作淋醬。 混合一顆檸檬汁與接骨木花糖漿,置旁備用。 📌如果沒有接骨木花糖漿,可用蜂蜜做替代,成果一樣完美! 📌想知道如何製作接骨木花糖漿嗎? 食譜連結: bit.ly/2XojCCV
  • 12
    蛋糕出爐後在冷卻前表面淋上檸檬與接骨木花淋醬。 完全冷卻後移出烤盤,切塊食用。 📌如果忍的住的話,靜置至少2小時甚至隔天,其果香與花香會更濃郁!
  • 13
    酸酸甜甜,每一口都富含著果香與花香的蛋糕,超適合炎熱的夏天享用,配一杯無糖飲品,完美! 完整食譜: bit.ly/2z8yr3i
2020/06/05 發表 649 瀏覽
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