櫻桃玫瑰果蛋糕佐檸檬接骨木花糖漿
描述
結合了當季新鮮櫻桃與玫瑰果的蛋糕，表面淋上酸酸甜甜的檸檬與接骨木花糖漿，果香與花香完美交織，口感濕潤、氣味芬芳，是盛夏裡的小清新蛋糕。
完整食譜：
bit.ly/2z8yr3i
時間
60
分鐘
食材
步驟
-
攪拌盆內加入室溫軟化無鹽奶油與細砂糖，用電動打蛋器攪打至顏色變淡並充滿空氣感。
-
打3顆蛋並打散。 蛋液分3次加入奶油糊裡，每加一次蛋液後用打蛋器攪打到奶油與蛋完全融合再加蛋液。
-
蛋液全部加完後請確實混合均勻才可加粉類食材
-
中筋麵粉，杏仁粉與泡打粉一起過篩至奶油糊中
-
刨一顆檸檬皮並一併加入。
-
加入香草醬
-
用橡皮刮刀做混合。 混合完成後的麵糊會呈現濕潤但不流動的質地。
-
倒入烤盤並抹平。
-
玫瑰果切片並放在蛋糕糊表面
-
櫻桃去核對半切，一樣放在蛋糕糊表面。 想吃多少就放多少，自由自在😊 完成後於180C烤箱烤30-35分鐘。
-
在等待烘烤的期間來製作淋醬。 混合一顆檸檬汁與接骨木花糖漿，置旁備用。 📌如果沒有接骨木花糖漿，可用蜂蜜做替代，成果一樣完美！ 📌想知道如何製作接骨木花糖漿嗎？ 食譜連結： bit.ly/2XojCCV
-
蛋糕出爐後在冷卻前表面淋上檸檬與接骨木花淋醬。 完全冷卻後移出烤盤，切塊食用。 📌如果忍的住的話，靜置至少2小時甚至隔天，其果香與花香會更濃郁！
-
酸酸甜甜，每一口都富含著果香與花香的蛋糕，超適合炎熱的夏天享用，配一杯無糖飲品，完美！ 完整食譜： bit.ly/2z8yr3i
