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Ming’s Life
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氣炸香嫩土魠魚|垣の鍋👩🏻‍🍳|

氣炸香嫩土魠魚|垣の鍋👩🏻‍🍳|

描述

使用器具~垣の氣炸鍋

份量

2 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • (1)將土魠魚片退冰完全後,用廚房紙巾把土魠魚片上的水份稍微壓乾

    (1)將土魠魚片退冰完全後,用廚房紙巾把土魠魚片上的水份稍微壓乾

  • (2)把米酒淋上土魠魚片正反面,按摩一下,放置5分鐘

    (2)把米酒淋上土魠魚片正反面,按摩一下,放置5分鐘

  • (3)再將鹽巴、胡椒粉塗抹魚片正反面,按摩一下,放置10分鐘

  • (4)放入氣炸鍋180度10分鐘即可 完成囉!!!
  (因為我個人喜歡乾酥一點的口感,所以我會在第二次正反面刷上一層油,然後再氣炸個190度5分鐘)

    (4)放入氣炸鍋180度10分鐘即可 完成囉!!! (因為我個人喜歡乾酥一點的口感,所以我會在第二次正反面刷上一層油,然後再氣炸個190度5分鐘)

小撇步

米酒可除去魚腥味!
胡椒粉可讓口感比較多層次豐富喔!

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