蕾絲蛋捲


Aslica菲
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外貿協會+浪漫氣息=網紅蕾絲蛋捲

份量
5 人份
時間
45 分鐘
食材
40g
50g
3顆
  • 1
    麵粉先過篩,加入雞蛋,砂糖,牛奶攪拌,再倒入融化的奶油攪拌均勻後過篩。 過篩一些雜質,吃起來口感比較順口。
  • 2
    將麵糊倒入袋子,剪一小洞,不要太大,這樣擠出來的蕾絲效果比較好。
  • 3
    用不沾黏的平底鍋,鍋子要受熱均勻後轉小火不用塗抹油,在鍋內開始麵糊繞圈圈的方式,等表面有點乾就可以慢慢捲。不要煎太趕會不好捲。
  • 4
    再送進烤箱150度烤15分鐘,這個步驟是喜歡吃比較酥脆口感的可以這麼做。要關心蛋捲,不然很容易烤焦,記得翻面。
2020/06/04 發表 1,364 瀏覽
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