糖醋魚片


z zon
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料理新手的清冰箱料理

份量
2 人份
食材
2~3片
數顆
2顆
半盒
3根
3、4顆
半顆
適量
醃製
適量
適量
適量
糖醋醬
1
1
2
  • 1
    多利魚退冰後,廚房紙巾壓乾,切適當大小加入醬油、米酒、黑胡椒粉(應該可省略,因為我好像忘記➕)醃製一下
  • 2
    材料先切好,洋蔥隨意切切就好,不然我會哭,糖醋醬先調好
  • 3
    蛋打散取3/1沾魚片後均勻裹上地瓜粉,放旁邊待用。
  • 4
    剩餘的蛋液炒至半熟起鍋備用
  • 5
    鍋內加入能煎炸的油將魚片和豆腐煎熟備用。
  • 6
    將配料食材拌炒
  • 7
    加入糖醋醬拌炒
  • 8
    然後加入魚片、豆腐、蛋一起煮,最後加入綠蔥段拌炒就完成了。
小撇步

覺得味道不夠,可再加番茄醬。
食材隨意增減,也可以加紅椒、黃椒、玉米筍。

2020/06/04 發表 2,183 瀏覽
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討論

共 1 則
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  • chanel
    chanel

    要怎麼做糖醋醬?番茄醬➕醋?

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