z zon 7 食譜 56 粉絲 追蹤 糖醋魚片 描述 料理新手的清冰箱料理 #家常食材 #海鮮 #魚類 #家常菜 #熱炒 203 說讚 3 一起做 1 留言 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 食材 多利魚 2~3片 小番茄 數顆 雞蛋 2顆 雞蛋豆腐 半盒 蔥 3根 蒜頭 3、4顆 洋蔥 半顆 地瓜粉 適量 醃製 醬油 適量 米酒 適量 黑胡椒粉 適量 糖醋醬 番茄醬 1湯匙 糖 1湯匙 醋 1湯匙 水 2湯匙 步驟 多利魚退冰後,廚房紙巾壓乾,切適當大小加入醬油、米酒、黑胡椒粉(應該可省略,因為我好像忘記➕)醃製一下 材料先切好,洋蔥隨意切 蛋打散取3/1沾魚片後均勻裹上地瓜粉,放旁邊待用。 剩餘的蛋液炒至半熟起鍋備用 鍋內加入能煎炸的油將魚片和豆腐煎熟備用。 將配料食材拌炒 加入糖醋醬拌炒 然後加入魚片、豆腐、蛋一起煮,最後加入綠蔥段拌炒就完成了。 小撇步 覺得味道不夠,可再加番茄醬。 食材隨意增減,也可以加紅椒、黃椒、玉米筍。 2.5 萬 瀏覽 2020/06/04 發表